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...UN DULCE MUNDO LLENO DE AMOR...

lunedì 17 dicembre 2012

CROSTATA BLACK AND WHITE


....Guscio croccante di frolla che racchiude una farcia soffice di sottile strato al caramello,crema pasticcera alla vaniglia e pan di spagna al cioccolato!!!

PANNA COTTA ALLA VANIGLIA

...Semplice da preparare.....si scioglie in bocca....
...Per 6 stampini da budino:
500ml panna fresca
2 cucchiai di zucchero
1/2 stecca di  bacca di vaniglia
2 fogli di gelatina (di quelli lunghi)
glassa al cioccolato fondente
Scaldare in un pentolino la panna i semi di vaniglia e lo zucchero,mescolando(non far raggiungere l'ebollizione).Togliere dal fuoco e, aggiungere la gelatina precedentemente ammollata per 10 min in acqua fredda....mescolare bene ......versare negli stampini e mettere in frigo a rassodare  per almeno 5 ore...prima di servire versate una cucchiaiata di glassa al cioccolato fondente su ogni panna cotta!!!!