TORTA MIMOSA

 Ritorno sul blog con la mia torta di compleanno, rigorosamente preparata da me medesima....Ho voluto osare praticando una nuova tecnica : la Pittura su torta...Il tema è quello della Mimosa, il mio fiore direi, visto che il  giorno del mio compleanno è stato l' 8 Marzo...adoro il profumo delicato di questo  fiore  che putroppo sfiorisce in fretta...

Si tratta di una torta alla vaniglia  semplice e pastosa ,l' interno  l'ho farcito con crema mascarpone alla vaniglia(potete notare i semini) e uno strato di fragole tagliate finemente!La copertura è in pasta di zucchero con merletto commestibile e mimosa pitturata con i coloranti alimentari in gel.

PANCAKES CON MIELE E FRAGOLE

         ........... PER UNA COLAZIONE DIVERSA SOFFICI                                   PANCAKES CON FRAGOLE E  COLATA DI                                                                MIELE.

CUORE MOUSSE AL CIOCCOLATO E FRAGOLE

                      SAN VALENTINO IN DOLCEZZA   

                                 

TORTA "ROMANTICA KLò"

...GIORNO 8 MARZO è STATO IL MIO COMPLEANNO,avevo voglia di una torta dal gusto delicato ed  ho pensato di preparare una crema chantilly profumata al limone e con pezzettini di fragola,mentre la copertura,che mi ha dato molto da fare, è in crema di burro alla vaniglia!Per la bagna ,invece,ho usato il liquore Strega!...Le roselline sono realizzate anche da me e sono in marshmallow fondant!   

TORTA CRISTINA

Questa è la mia ultima "CREAZIONE"....si tratta di una torta che ho realizzato per una mia amica che sabato si sposerà ...le ho dedicato questa tortina che, tra l'altro porta il suo nome!!!..è un semplice pan di spagna guarnito con crema alle fragole e lamponi freschi,coperta da un impasto di burro,limone e zucchero a velo effetto satinato ,arricchita con rose e decori in MF.

COPPA LEGGERA ALLE FRAGOLE

...UN DESSERT FRESCO E LEGGERO PER CONCLUDERE UNA CENETTA....MONTARE LA PANNA FRESCA E AGGIUNGERLA A UN Pò DI YOGURT BIANCO O ALLA VANIGLIA...TAGLIUZZARE  DELLE FRAGOLE E RIEMPIRE DELLE COPPE ALTERNANDO UNO STRATO DI CREMA E UNO  FRAGOLE,FINO AD ESAURIRE GLI INGREDIENTI....SI POSSONO ANCHE AGGIUNGERE PEZZETTI DI MERINGA O CIOCC.FONDENTE GRATTUGIATO...IO HO FATTO SCIOGLIERE UN Pò DI MIELE CON DELL'ACQUA E POI L'HO VERSATO SULLO STRATO FINALE!!!!

CUOR DI FRAGOLA

..QUESTA TORTA L'HO PREPARATA PER MASSY IN OCCASIONE DI UN  SAN VALENTINO DI QUALCHE ANNO Fà....... LA FARCIA è MOLTO SEMPLICE...SI TRATTA DI ALTERNARE UNO STRATO DI MARMELLATA DI FRAGOLA,UNO DI MASCARPONE(MESCOLATO CON UN Pò DI MIELE)E,UN ALTRO DI MARMELLATA DI FRAGOLA...MENTRE LA COPERTURA è UNA GLASSA DI ZUCCHERO A VELO CON ESSENZA DI ESTRATTO DI ROSE..... 

CROSTATA FRAGOLOSA

QUEST'ESTATE HO DELIZIATO IL PALATO DEL MIO FIDANZATO CON QUESTA CROSTATA FRESCA E GUSTOSA.... DALLA RIVISTA MENSILE "PIU' DOLCI"...