Il Dolce Mondo di Klò

mercoledì 18 maggio 2011

RISOTTINO ALLO SPUMANTE(BRUT)

..PER FARE QUESTO RISOTTO DAL GUSTO PARTICOLARE HO FATTO SOFFRIGGERE UN Pò DI CIPOLLINA A CUBETTINI CON UN FILO D'OLIO...POI HO AGGIUNTO IL RISO(PER 3 PERSONE VANNO BENE 250g),A CRUDO E, UN BICCHIERE DI SPUMANTE BRUT(NON QUELLO DOLCE).....FATTO ROSOLARE PER UN PAIO DI MINUTI ,SEMPRE MESCOLANDO E ,POI ,HO AGGIUNTO ACQUA ABBASTANZA PER FARLO CUOCERE NORMALMENTE...A FINE COTTURA HO AGGIUNTO SALE,UN Pò DI PEPE NERO E UNA NOCE DI BURRO!

mercoledì 27 aprile 2011

HAPPY EASTER!!!

MUFFINS ALLA CREMA DI MARRONI E CACAO

BISCOTTI ALLA VANIGLIA DECORATI CON GHIACCIA DI ZUCCHERO

SPAGHETTI INTEGRALI CON CARCIOFI AL CARTOCCIO

TORTINA DI RISO ,CACAO E PERE

.. IN QUESTO DOLCETTO HO UTILIZZATO FARINA DI RISO!!!

COPPA LEGGERA ALLE FRAGOLE

...UN DESSERT FRESCO E LEGGERO PER CONCLUDERE UNA CENETTA....MONTARE LA PANNA FRESCA E AGGIUNGERLA A UN Pò DI YOGURT BIANCO O ALLA VANIGLIA...TAGLIUZZARE DELLE FRAGOLE E RIEMPIRE DELLE COPPE ALTERNANDO UNO STRATO DI CREMA E UNO FRAGOLE,FINO AD ESAURIRE GLI INGREDIENTI....SI POSSONO ANCHE AGGIUNGERE PEZZETTI DI MERINGA O CIOCC.FONDENTE GRATTUGIATO...IO HO FATTO SCIOGLIERE UN Pò DI MIELE CON DELL'ACQUA E POI L'HO VERSATO SULLO STRATO FINALE!!!!

lunedì 21 marzo 2011

TORTA SOFFICE CON CREMA DELICATA AL CAFFè

FESTA DEL PAPà...PER IL MIO PAPà HO PREPARATO UNA TORTINA CHE HA APPREZZATO MOLTO VISTO CHE AMA IL CIOCCOLATO E IL CAFFè...

..è UN PAN DI SPAGNA AL CACAO...

......FARCITO CON UNA CREMINA DELICATA AL CAFFè:
HO MESCOLATO 2 CUCCHIAI DI MASCARPONE CON DEL LIQUORE CREMOSO AL CAFFè "FRATELLI RUSSO",POI HO MONTATO LA PANNA E L'HO INCORPORATA AL MASCARPONE!!!...LA COPERTURA è FATTA DI SEPLICE PANNA MONTATA ARRICCHITA DA SCAGLIETTE DI CIOCCOLATO.

IL MIO COMPLEANNO 8- 03- 2011

LA MIA TORTA TUTTA ROSA!!!....HO PREPARATO UNA FARCIA AL COCCO A MODO MIO : HO FRULLATO LA POLPA DI UN COCCO CON UN Pò DI PANNA LIQUIDA E UN CUCCHIAIO DI MASCARPONE,POI ,A PARTE HO MONTATO LA PANNA E L'HO INCORPORATA AL COCCO,MENTRE PER LA BAGNA HO FATTO BOLLIRE IL LATTE DI COCCO CON ACQUA E ZUCCHERO!!!