TENDER TEDDY BEARS

Teneri orsacchiotti di frolla!!!!....non viene voglia di prenderli a morsi???!!!
Per circa 10-12 orsetti
200g farinaoo 
50g zucchero a velo
100g burro
2 tuorli
1 pizzico di sale
vaniglia o scorza di limone...secondo i gusti
per la parte scura aggiungere a un pò di impasto 1 cucchiaio di cacao setacciato e un goccetto di latte!!
Impastare velocemente tutti gli ingredienti,formare una palla,avvolgerla nella pellicola e far rassodare in frigo per 30-40 min....Formare i biscotti e infornare a 180° per 15 min circa!!! 

FOCACCIA SOFFICE

...PER 4 - 6 PERSONE   ....teglia rotonda 23 cm di diametro....:
250g farina 00
mezzo cubetto di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di sale
3 cucchiai di olio e.v.o.
acqua tiepida q.b.
Sciogliere il lievito in 2 dita d'acqua tiepida con lo zucchero;unire farina q.b. per formare un panetto,coprirlo e lasciare lievitare finchè non avrà raddoppiato il suo volume...Disporre a fontana la farina restante aggiungere  il sale e metà dell'olio,impastare e unire a filo 100 ml di acqua tiepida,lavorare per 10 min.,poi amalgamare nell'impasto il panetto lievitato e impastare fino a quando la pasta sarà liscia ed elastica.Formare una palla,incidetela a croce e far lievitare ancora per 40 min.,poi sgonfiatela unirvi il resto dell'olio e impastare.......stendere la pasta,schiacciando la superficie con i polpastrelli,lasciarla lievitare 15 min ,salare leggermente in superficie e infornare a 200° per 30-35 min...condire a piacere.!!!
Io ho messo in superficie fette di galbanino , pomodori biologici e foglioline di basilico del mio orticello!!! 

....NOVITA'.....

......Ed eccomi di nuovo qua!!!!.....è passato un pò di tempo dall'ultimo post....e si...ho tante di quelle foto da postare che dovrò fare una selezione!!!!....Il  motivo????.....

Quest'estate io e Massimiliano siamo diventati maritino e mogliettina!!!!

CROCCHETTE DI NASELLO AL PROFUMO DI MENTA

.....Si tratta di una ricettina che ho preparato qualche giorno fa......Non saprei indicare le dosi degli ingredienti ... ho fatto a occhio!!!Comunque ho usato delle patate lesse e poi schiacciate,una zucchina grattugiata,capperi e filetti di nasello anche questo lesso,sale, pepe,foglie di menta tritate.... poi ho realizzato delle palline, girato nell'olio e nel pangrattato salato,pepato e anche qui con delle foglioline di menta tritate....ho infornato per 30 min.a 200°.!!!  

YOGURT- LAVENDER ICE-CREAM

...EBBENE Sì,HO ASCOLTATO I CONSIGLI DELLA MIA AMICHETTA VIRGINIA DI "DOLCI MAGIE" E HO REALIZZATO QUESTO GUSTOSO GELATO AL PROFUMO DI LAVANDA!!!!..PER LA RICETTINA VISITATE IL SUO BLOG!!!    

AUGURI A TUTTE LE MAMMINE!!!

QUICHE DI ZUCCHINE E POLLO

CROSTATA FRAGOLOSA

.....FRESCA E FRA....GOLOSA , QUESTA CROSTATA  è STATA UN ESPERIMENTO BEN RIUSCITO!!!!LA FROLLA è INTEGRALE E IL PRIMO STRATO è UNA GELATINA DI FRAGOLE,MENTRE IN SUPERFICIE è DECORATA CON DELLE STRISCE DI  CREMA PASTICCERA ALLA VANIGLIA E TANTE FRAGOLE!!!!!

Buon Compleanno Salvo!!!

...ieri è stato il compleanno del mio fratellino!!!...e visto che è un appassionato di motori ,non potevo che preparare una torta a forma di macchinina rossa fiammante....sembra quella di topolino!!!!