TORTA SOFFICE CON CREMA DELICATA AL CAFFè

FESTA DEL PAPà...PER IL MIO PAPà HO PREPARATO UNA TORTINA CHE HA APPREZZATO MOLTO VISTO CHE AMA IL CIOCCOLATO E IL CAFFè...

 ..è UN PAN DI SPAGNA AL CACAO...

 ......FARCITO CON UNA CREMINA DELICATA AL CAFFè:
HO MESCOLATO 2 CUCCHIAI DI MASCARPONE CON DEL LIQUORE CREMOSO AL CAFFè "FRATELLI RUSSO",POI HO MONTATO LA PANNA E L'HO INCORPORATA AL MASCARPONE!!!...LA COPERTURA è FATTA DI SEPLICE PANNA MONTATA ARRICCHITA DA SCAGLIETTE DI CIOCCOLATO.

IL MIO COMPLEANNO 8- 03- 2011

 LA MIA TORTA TUTTA ROSA!!!....HO PREPARATO UNA FARCIA AL COCCO A MODO MIO : HO FRULLATO LA POLPA DI UN COCCO CON UN Pò DI PANNA LIQUIDA E UN CUCCHIAIO DI MASCARPONE,POI ,A PARTE HO MONTATO LA PANNA E L'HO INCORPORATA AL COCCO,MENTRE  PER LA BAGNA HO FATTO BOLLIRE IL LATTE DI COCCO CON ACQUA E ZUCCHERO!!!

 LA COPERTURA è IN CREMA DI BURRO E I FIORI IN MARSHMALLOW FONDANT .

CHOCOLATE MUFFINS

                                MUFFINS AL CIOCCOLATO RIPIENI AL CARAMELLO

CIOCCOLATINI RIPIENI AL CARAMELLO

RISOTTO ALLA ZUCCA E MOZZARELLA FILANTE

CROSTATINE ALLA CREMA DI NOCCIOLA

                 FROLLA CON FARINA INTEGRALE E CREMA AL LATTE ALLA NOCCIOLA

...CARNEVALE!!!

                                                LE CHIACCHERE AL MARSALA

                          I "MACCARUNI 'CCA SASSA" FATTI IN CASA INSIEME A MIA MAMMA

                                                   MINI BOMBOLONI SOFFICI

CROSTATA DOPPIA CREMA

BACI DI DAMA KISS-KISS

TEA PARTY DI SAN VALENTINO 2011

 TORTA CUORE CON CREMA AL CIOC.BIANCO  E MARMELLATA AI FRUTTI DI BOSCO

TORTA ZEBRATA

FRITTELLE DI MELE

PER 4 PERSONE:
3 MELE MEDIE SENZA TORSOLO
1 TURLO
60G FARINA
60ML VINO BIANCO SECCO
1 CUCCHIAIO DI OLIO EXTRA-VERGINE D'OLIVA
SUCCO DI 1/2 LIMONE
1 ALBUME
1 PIZZICO DI SALE
OLIO PER FRIGGERE
ZUCCHERO A VELO PER SPOLVERARE
LAVORARE IL TUORLO FIN QUANDO DIVENTA CHIARO..AGGIUNGERE LA FARINA,IL VINO,L'OLIO E IL SALE...COPRIRE LA PASTELLA CON UN CANOVACCIO E LASCIARE RIPOSARE PER 1 ORA..AFFETTARE LE MELE AD ANELLO BAGNARLE COL SUCCO DI LIMONE PER EVITARE CHE SI ANNERISCANO..MONTARE L'ALBUME A NEVE E INCORPORARLO ALLA PASTELLA...IMMERGERE LE MELE NELLA PASTELLA E FRIGGERE...PORLE SU CARTA DA CUCINA E SPOLVERIZZARLE CON LO ZUCCHERO A VELO..SERVIRE CALDE

QUADROTTI AGRUMATI con GLASSA AL LIMONE

...FINALMENTE RITORNO AD AGGIORNARE IL MIO CARO BLOG!!!..HO AVUTO QUALCHE PROBLEMA CON IL MIO PC.....ADESSO PERò  HO UN SACCO DI FOTO DA POSTARE.....
..QUESTI QUADROTTI LI HO GUSTATI INSIEME ALLA MIA AMICA VIRGINIA DEL BLOG "DOLCI MAGIE E STELLINE COLORATE", QUALCHE MESE FA, ACCOMPAGNATI DA UN TE VERDE!..SI TRATTA DELLA RICETTA DELLA TORTA AL LIMONE,GIà POSTATA,NELLA QUALE HO UTILIZZATO METà FARINA00 E METà FARINA INTEGRALE E SUCCO E SCORZA DI LIMONE E ARANCIA!!!..