PER IL COMPLEANNO DI MIO FRATELLO ....UNA TORTA DEDICATA AL SUO NUOVO HOBBIE, L'APICOLTURA ...
SI TRATTA DI UN PAN DI SPAGNA AL PISTACCHIO CON CREMA MASCARPONE E PISTACCHIO...COPERTURA E DECORAZIONI IN PASTA DI ZUCCHERO.
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martedì 25 settembre 2018
giovedì 6 settembre 2018
CALICI DI PANNA COTTA AL PISTACCHIO
RICETTA
200 ml panna fresca
50 ml latte
75gr zucchero
3 gr colla di pesce
1 cucchiaio di crema di pistacchio
crema di pistacchio e di nocciola a piacere
PER DECORARE
pasta di pistacchio sbriciolata (è un pasticcino)o farina di pistacchio
Mettere in ammollo la colla di pesce con acqua fredda per 10 min..Versare la panna,il latte,lo zucchero e il cucchiaio di crema di pistacchio in un pentolino e far scaldare a fiamma bassa ,mescolando spesso...aggiungere la colla di pesce ben strizzata,mescolare bene e toglere dal fuoco...far colare attraverso un setaccio e versare nei calici precedentemente riempiti con un po' di crema di pistacchio e di nocciola.Decorare con la pasta di pistacchio sbriciolata o farina di pistacchio. Porre in frigo a rassodare.Servire e gustare.
mercoledì 5 settembre 2018
TORTA MUSICA
Torta al pistacchio senza glutine..
mercoledì 6 maggio 2015
martedì 31 gennaio 2012
martedì 28 settembre 2010
CASARECCE CORTE AL PISTACCHIO
...mia suocera mi ha portato questo tipo di pasta dalla Calabria e,io ho preparato una cremina al pistacchio.....ho fatto soffriggere un pò di cipollina bianca sminuzzata,poi ho aggiunto dei cubotti di prosciutto cotto... panna da cucina e infine la granella di pistacchio...e...voilà!!!venerdì 17 settembre 2010
TORTINA AL PISTACCHIO
martedì 7 settembre 2010
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