Ritorno sul blog con la mia torta di compleanno, rigorosamente preparata da me medesima....Ho voluto osare praticando una nuova tecnica : la Pittura su torta...Il tema è quello della Mimosa, il mio fiore direi, visto che il giorno del mio compleanno è stato l' 8 Marzo...adoro il profumo delicato di questo fiore che putroppo sfiorisce in fretta...
Si tratta di una torta alla vaniglia semplice e pastosa ,l' interno l'ho farcito con crema mascarpone alla vaniglia(potete notare i semini) e uno strato di fragole tagliate finemente!La copertura è in pasta di zucchero con merletto commestibile e mimosa pitturata con i coloranti alimentari in gel.
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