POLLO alle MANDORLE e CARDAMOMO con RISO BASMATI

...Qualche giorno fa,girovagando per blog mi sono imbattuta in questa ricettina asiatica molto appetitosa e ho deciso di farla provare al mio maritino....la ricetta si trova sul blog  La cucina di Molly...Io ho aggiunto solo del cardamomo per esaltare di più il sapore del pollo!!!!...... 

TORTA PRINCIPESSINA GIORGIA

...Questa piccola torta  tutta cioccolosa è stato un regalo  per il compleanno di mia cugina GIORGIA....PRINCIPESCA....come lei del resto!!!!....

LIQUORE AL PISTACCHIO

........Il mio liquorino al piastacchio!!!!!!.....QUESTO SI CHE SA DI PISTACCHIO!!!!!.....Dopo averne assaggiati  tanti (...non sono ubriacona!!!!!)  e, di tante marche...cercando di carpire il  vero del pistacchio....senza trovarlo......ho deciso di provare a farlo da me.....

........Devo proprio dire che NON ha EGUALI!!!!!.....MI sa  che lo rifarò e lo regalerò per Natale!!!!

BON BON COCCO E FONDENTE

........Dolci sfere al cioccolato fondente che racchiudono un cuore morbido al cocco.....

RICETTINA:

100g farina di cocco

50ml panna fresca

30g zucchero a velo

20g burro fuso

cioccolato fondente fuso q.b

farina di cocco q.b

In una ciotola, unire la farina di cocco con lo zucchero....poi la panna e il burro fuso....mescolare bene e formare delle palline possibilmente della stessa misura....mettere in frigo per un'oretta circa.....

Intingere le palline nel cioccolato fondente e tuffarle nella farina di cocco....rotolarle per benino,in modo che le scagliette di cocco si appiccichino al cioccolato!!!!...far riposare per qualche ora in frigo e..... servire!!!!!!!!!!

TORTA TENTAZIONE FONDENTE

....LA TORTA CHE PIACE AL MIO MARITINO E.......PER QUESTO , L'HO PREPARATA PER IL SUO COMPLEANNO!!!!....DECORATA CON FOGLIE AL CIOCCOLATO BIANCO E NERO!!!!!

PRIMA COMUNIONE

....Questa torta l'ho realizzata a COMO....in occasione della Prima Comunione del mio cuginetto EDOARDO....FARCIA (richiesta esplicita dal festeggiato!!!!): CREMA PASTICCERA CON SEMINI DI VANIGLIA ... Semplice e dal gusto delicato!!!
....BELLISSIME GIORNATE !!!!!!!!...LE RICORDERO' SEMPRE!!!!!...

..TORTA CLARA...

....QUESTA TORTA........CHE RICORDA UN Pò IL MONDO DELLE FAVOLE...... L' HO REALIZZATA PER DEI CARISSIMI AMICI, PER FESTEGGIARE IL PRIMO ANNO DELLA LORO BIMBA MERAVIGLIOSA CHE, APPUNTO, SI CHIAMA CLARA...
....LA FARCITURA è UNA DELICATA CREMA CON SEMI DI VANIGLIA E PAZZETTI DI FRAGOLE !!!!!....RIVESTITA E DECORATA CON PASTA DI ZUCCHERO HOME MADE!!!!....E BISCOTTINI SULLO STECCO!!!!

TORTA IMBIANCHINO per PAPY e TORTA EDERA BIANCA per MAMY

                  .....Torte realizzate in occasione del compleanno del mio PAPY......

                                                .....E per il compleanno di  MAMY!!!!!...

RISOTTO INTEGRALE con ZUCCHINE ,CAROTE e GAMBERETTI

....Una ricettina leggera e gustosa allo stesso tempo.....
Per 2 persone :
180g riso integrale
3 zucchine dolci 
1 bella carota
una manciata di gamberetti
sale
aglio
brodo vegetale in polvere
cipollina bianca
prezzemolo
1 foglia di basilico
pepe a piacere

.....In una padella ,tipo wok, versare un pò d'olio e.v.o., uno spicchio d'aglio ,un cucchiaino di cipolletta tritata,uno di brodo in polvere,le zucchine e la carota grattugiate...poi i gamberetti....soffriggere per 1 minuto....togliere l'aglio....versare il riso sulle verdure...farlo tostare un pò...poi aggiungere acqua q.b.  sale per cuocerlo....mescolare di tanto in tanto....A fine cottura spolverizzare  con prezzemolo e basilico tritati,e aggiungere un filino d'olio e.v.o..(pepe se vi va!!!)....
...Come avrete notato io ho fritto il fiore di zucchina impastellato!!!!.....
.......Impiattare.....Mangiare.....Sorridere!!!!

L' 8 Marzo...il mio compleanno!

.....Per il mio compleanno ho preparato una torta con ganache al cioccolato bianco e fragoline di bosco!!!!.....

...............MANDARINETTO...........

 .....Ciao a tutti!!!!!!!.....Quanto tempo è passato dall'ultimo post!!!!!....ho avuto problemi col PC!!!!!.....
...HO TANTISSIME FOTO E RICETTINE DA POSTARE!!!!!!....Non so da dove cominciare!!!!....inizierò da quelle passate per poi postare quelle più recenti!!!!..... 
...Questo liquore mi è stato commissionato da papy ...che mi ha procurato mandarini bio del suo giardino...La bottiglia in foto è bella piana...adesso è rimasto solo qualche ml!!! Il procedimento è un pò lungo,ma i risultati sono ottimi....lo dice una che non ama molto i mandarini!!!!!!... 
 ...al più presto posterò la ricettina!!!!...