Cup-Cakes al Pistacchio

Ricettina per 8 cup-cakes

               
                80 g farina00                                        

                10 g farina di pistacchio

                90 g burro                                             

                90 g zucchero semolato

                un cucchiaino di lievito                       

                latte q. b. (circa due cucchiai)

                1 uovo

Mescolare il burro con lo zucchero, aggiungere l’uovo e un cucchiaio di farina00 miscelata col lievito e la farina di pistacchio… mescolare dal basso verso l’alto e aggiungere il resto della farina e il latte. Infornare x 15-20 min. Ricoprili con la GLASSA REALE.(io ho utilizzato crema di pistacchio e decorazioni in mmf).QUESTA RICETTA PARTECIPA AL CONTEST BEST DESIGN CUPCAKES 2011 DEL BLOG "LE TORTINE":