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lunedì 5 novembre 2012

POLPETTINE DI CARNE E ZUCCA

....E...Per rimanere in tema di zucca....polpettine in umido...con contorno di fagiolini lessati e conditi!
....Ho mischiato del tritato di carne tenera con della zucca cotta in padella con un pizzico di sale,ho salato ,pepato e formato delle polpettine ,all'interno ho messo del formaggio a pasta filata...ho cotto in padella con un pò d'acqua, brodo vegetale in polvere e  purea di  zucca....un secondo leggero e che si scioglie in bocca per la sua dolcezza!!!

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